Le débit de l'eau de refroidissement est contrôlé par la température de la bière. Plus cette température est élevée, plus l'eau circule rapidement dans le refroidisseur. La méthode de mesure idéale pour cette application est la mesure du débit électromagnétique. En outre, les données sont surveillées à l'aide d'un enregistreur. Cela est également très important pour la traçabilité.
| Données du process | |
|---|---|
| Température eau glacée | 1 à 20 °C |
| Pression de service | 10 bar |
| Pression différencielle | 2 à 4 bar |
