Dans de nombreuses industries, la température est l'une des variables mesurées les plus importantes et constitue l'une des compétences clés de JUMO depuis la création de l'entreprise. Il en résulte un savoir-faire et une vaste gamme de produits. Les capteurs et les sondes de température, tels que les sondes à résistance et les thermocouples, mais aussi les mesures de température sans fil, sont utilisés avec succès dans les applications les plus diverses : de la mesure de la température ambiante dans le domaine du bâtiment aux mesures de haute température dans la construction de fours.